進了臘月門,年味兒在李村大集的吆喝聲中愈發(fā)醇厚。從李村河畔的沙灘市集到如今的規(guī)整攤位,這座始于明萬歷年間的百年大集,熱鬧從未消散。大集散發(fā)的煙火氣,是臘月里青島的溫暖底色,更成為激活年味兒經濟的核心動能,讓老市集在傳承中煥發(fā)強勁消費活力。
不同于超市貨架的冰冷陳列,李村大集的年味是市民追憶鄉(xiāng)愁的精神載體,藏著攤主與顧客的默契相守。脂渣湯攤主記著老主顧少放辣的口味,海鮮攤主總為熟客預留最鮮的鲅魚和海蜇,市民崔大爺笑著說:“多shuo(少)年了,慣jì(總是)來”……這些細碎的溫情,成為市民與大集的粘合劑,拉動了復購與客流集聚??梢哉f,大集是讓老青島人帶著晚輩尋找兒時味道的回憶載體,更是讓新市民在煙火中融入城市的自然選擇,這份每年都必不可少的人情味,成為了看得見、摸得著的流量變現(xiàn)機遇。
如果說人情是年味經濟的軟實力,那么非遺則開辟了文化+消費的特色賽道。作為第一個入選青島市級非遺的大集,李村大集讓傳統(tǒng)手藝成為拉動消費的加分項。張氏小磨香油坊堅守五代人相傳的手藝,逢集能賣出百斤香油;馬年糖畫、面人等手作攤位前排起長隊,手藝人讓靜態(tài)非遺變成可觸摸的年味商品,吸引年輕客群打卡消費,填補潮流年味市場空白。“以前總覺得大集是長輩逛的,現(xiàn)在來集上買個吹糖人,也覺得情緒價值滿滿。”圍站在糖畫攤旁的年輕人說。非遺賦予商品獨特的文化附加值,推動年味經濟向更有特色的方向升級。
非遺筑牢了文化根基,新增的特色小吃街則進一步推動臘月經濟向沉浸式消費轉型。如今不少市集陷入小吃同質化困境,千篇一律的網紅品類難以留住客流,而李村大集的特色小吃街卻以本土獨有的煙火滋味破解難題。此前,大集的消費場景多聚焦于年貨采買,而小吃街的落地,以不可復制的本土風味抓住了市民的胃與心,構建起“逛吃買”一體化的復合消費場景。“跑過好幾個大集,就李村集這口脂渣湯最對味,別的地方喝不到這個老味道!”市民王大叔端著熱氣騰騰的湯碗,邊喝邊贊。
這一轉變離不開相關部門的精準賦能,小吃街篩選80余家優(yōu)質商戶,兼顧風味特色與經營資質,市集安保人員動態(tài)管控秩序,疏導高峰客流,避免客流擁堵影響消費體驗。安全便捷的消費環(huán)境,讓集聚的客流穩(wěn)步轉化為實實在在的營收,為年味經濟注入了強勁動能。
李村大集從不是孤立的市集,而是以“趕集+”為主的經濟生態(tài)圈,讓單一的市集發(fā)展為區(qū)域消費熱潮。臘月以來,大集人流增長,帶動周邊步行街、夜市聯(lián)動消費,年輕人趕集結束再逛逛李村,實現(xiàn)傳統(tǒng)市集與現(xiàn)代商圈的客流互通、消費互補。而日趨完善的交通配套,讓大集與市民生活無縫銜接,361路公交開通趕集專線車,減站提速縮短兩小時車程,精準匹配趕集需求。雙地鐵交匯的優(yōu)勢讓大集輻射力跨區(qū)延伸,城陽即墨的市民清早來趕集,跨區(qū)客流占比顯著提升,精準實現(xiàn)交通帶動客流、客流促進消費的閉環(huán)。
而這一切有序繁榮的背后,藏著李村大集接地氣的經營底色。商戶們從不用花哨的營銷吸引客流,憑借不忽悠的價格、不含糊的服務,攢下代代相傳的好口碑。在這里消費,年輕人不用怕踩坑,老年人手持一元鋼镚也能買到最實在的年節(jié)用品。這份跨越年齡、不分群體的消費認同,正是李村大集年味兒經濟長盛不衰的密碼:無論消費場景如何迭代,無論市場潮流怎樣變化,實心實意的口碑與誠意,永遠是重要的消費吸引力。
如今,電商普及讓年貨采購愈發(fā)便捷,但青島人對趕集的執(zhí)念不曾消減,因為集的年味,是超市與直播間無法復刻的。這里的每一筆消費、每一項管理舉措,都在訴說著青島臘月的鮮活故事。李村大集的人情味,既是百年未改的煙火底色,也是年味兒經濟的增長密碼,更是青島在傳承中創(chuàng)新的生動注腳。
信網評論員 王熠冉
[來源:信網 編輯:王榮]大家愛看