信網(wǎng)·信號新聞1月9日訊　近日，廬江縣焙客森林紅磨坊食品有限公司因生產(chǎn)銷售的“廣式土鳳梨月餅”標(biāo)簽未標(biāo)注餡料果肉添加量，被安徽合肥廬江縣市場監(jiān)督管理局處罰。

行政處罰決定書顯示，2025年9月16日，一位消費者在廬江縣焙客森林（文化廣場店）購買了該公司生產(chǎn)的“廣式土鳳梨月餅”，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽未標(biāo)注餡料中土鳳梨果肉的具體含量。9月22日，廬江縣市場監(jiān)督管理局接到投訴后，次日即派員開展現(xiàn)場檢查。檢查中，執(zhí)法人員未在企業(yè)成品庫發(fā)現(xiàn)涉案月餅，也未見留樣記錄。在原料庫，執(zhí)法人員找到名為“多肉土鳳梨餡”的成品餡料，企業(yè)提供的標(biāo)簽樣表顯示，配料表僅列出土鳳梨果肉、冬瓜蓉、白砂糖等成分，卻未按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T19855的要求標(biāo)注餡料果肉添加量。進(jìn)一步核查原輔料庫和包材，也未見相關(guān)標(biāo)注。該公司承認(rèn)，從合肥焙盛食品貿(mào)易有限公司購進(jìn)“土鳳梨果肉餡”后，于8月29日至9月20日使用53包餡料生產(chǎn)3839個月餅，其中3646個入庫并全部售出，售價5.8元/個，貨值21146.8元，違法所得2319.3元。

該公司生產(chǎn)經(jīng)營的“廣式土鳳梨月餅”食品標(biāo)簽未標(biāo)注餡料對應(yīng)配料含量的行為不符合《月餅質(zhì)量通則》 （GB/T 19855-2023）9.2“9.2本文件5.4餡料中有相關(guān)添加量 要求的都應(yīng)在產(chǎn)品的標(biāo)簽中標(biāo)注出各對應(yīng)配料的添加量”的規(guī)定，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定。

依據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十八 、十九條規(guī)定，廬江縣市場監(jiān)督管理局于2025年12月31日作出決定：對廬江縣焙客森林紅磨坊食品有限公司處以罰款2.11468萬元，沒收違法所得0.23193萬元。

行政處罰決定書還披露，案發(fā)后廬江縣焙客森林紅磨坊食品有限公司積極申辯并配合，調(diào)查期間提交了《召回情況說明》、產(chǎn)品召回通知函和成本核算單。在執(zhí)法人員監(jiān)督下，該公司于9月27日前召回四個批次2787個不合格月餅，標(biāo)簽均未標(biāo)注果肉含量。因產(chǎn)品為季節(jié)性短保質(zhì)期食品，該公司自愿作為牲畜飼料處置，并于10月5日完成無害化處理，過程全程跟蹤記錄。

企查查平臺信息顯示，廬江縣焙客森林紅磨坊食品有限公司成立于2007年，法定代表人汪鳳枝。該公司以傳統(tǒng)糕點制作為主營業(yè)務(wù)，產(chǎn)品涵蓋各類烘焙食品。2025年12月，廬江縣焙客森林紅磨坊食品有限公司中標(biāo)廬江農(nóng)商行2026-2027年度員工生日蛋糕券供應(yīng)商遴選項目。

通過地圖軟件搜索顯示，廬江縣有多家焙客森林紅磨坊店鋪，是當(dāng)?shù)氐倪B鎖烘焙企業(yè)。（信網(wǎng)記者）