信網(wǎng)6月5日訊 6月7日-13日是一年一度的中高考，考試期間的飲食安全是保證考生正常發(fā)揮的必要條件，備受家長(zhǎng)和考生的關(guān)注。6月5日，信網(wǎng)(0532-80889431)跟隨李滄區(qū)食藥局執(zhí)法人員來(lái)到位于李滄區(qū)的58中和財(cái)經(jīng)學(xué)校，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂和周邊餐飲單位的食品安全狀況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂許可資質(zhì)、從業(yè)人員從業(yè)資質(zhì)、食品原料采購(gòu)是否落實(shí)食品索證索票制度、食品加工過(guò)程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程、餐具消毒是否達(dá)到清洗、消毒、保潔要求，確保不留死角，不留隱患。

據(jù)悉，為做好高(中)考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，嚴(yán)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，李滄區(qū)食藥局提前召開(kāi)中高考食品安全保障協(xié)調(diào)會(huì)議，成立保障工作組，對(duì)轄區(qū)2個(gè)高考考點(diǎn)和14個(gè)中考考點(diǎn)及輻射周邊200米范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全方位保障。

李滄區(qū)食藥局提前兩周與教育部門(mén)對(duì)接，掌握中高考期間餐次、就餐人數(shù)等基本情況，并對(duì)考試期間考點(diǎn)學(xué)校食堂和周邊餐飲單位預(yù)定訂單進(jìn)行預(yù)先審核，排查具有潛在風(fēng)險(xiǎn)的食品及原料，并與各考點(diǎn)分管校長(zhǎng)簽訂了重大活動(dòng)餐飲食品安全承諾書(shū)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。

集中力量，落實(shí)駐點(diǎn)保障。選派有經(jīng)驗(yàn)的執(zhí)法人員對(duì)中高考考點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)保障。采取“五定”監(jiān)管，即定人、定崗、定職、定位、定時(shí)間全程監(jiān)管。中高考期間，李滄區(qū)食藥局將采取日?qǐng)?bào)告的形式，各食藥所每日上報(bào)檢查餐飲單位數(shù)、具體單位、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改措施。中高考期間(6月7-17日)各食藥所要對(duì)學(xué)?？键c(diǎn)及輻射周邊200米范圍內(nèi)，涉及考生及家長(zhǎng)住宿的酒店、賓館、日租房進(jìn)行排查，了解具體有無(wú)就餐情況，并對(duì)有就餐情況的進(jìn)行食品安全檢查，做好保障工作。

此外，李滄區(qū)食藥局精心準(zhǔn)備了中高考飲食溫馨提示單，張貼在各考點(diǎn)及周邊，提醒考生和家長(zhǎng)不吃隔夜飯菜、不吃冷飲、三餐不要吃太多，盡量避免外出就餐，若外出就餐，應(yīng)選擇到量化分級(jí)A級(jí)餐飲單位，尋“笑臉”就餐。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃