記者觀察

海參行業(yè)開(kāi)始洗牌 小店紛紛關(guān)門轉(zhuǎn)行

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，從2013年開(kāi)始，島城海參行業(yè)就開(kāi)始了新一輪洗牌，呈現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的局面，一些小的海參店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中選擇關(guān)門。在臺(tái)東八路附近，曾經(jīng)開(kāi)著6家海參店，如今已經(jīng)有3家改換了門頭。“從去年開(kāi)始生意就不好了，以前主要靠酒店采購(gòu)和禮盒，現(xiàn)在酒店采購(gòu)很少了，送禮的也少了，零售量也上不去，只能苦苦支撐。 ”店主張慶春無(wú)奈地說(shuō)，2012年的時(shí)候，他一個(gè)冬天可以賣出去600多斤海參，70%是酒店的固定客戶，2014年一年才賣了200多斤，幾乎不怎么賺錢。張慶春打算再堅(jiān)持半年，如果生意再不見(jiàn)起色，就像朋友那樣轉(zhuǎn)行。

馬順慶告訴記者，從2002年開(kāi)始，大量資金進(jìn)入海參行業(yè)，島城海參店鋪一度達(dá)到2000家。從2013年開(kāi)始，受到大環(huán)境影響，海參消費(fèi)開(kāi)始低迷。加上海參的養(yǎng)殖面積越來(lái)越大，供應(yīng)量翻番，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)供過(guò)于求。此外，南方大量海參搶占島城市場(chǎng)。海參銷售低迷就再正常不過(guò)了。