清明節(jié)后青島迎來蝦虎捕撈季 養(yǎng)殖難度大供不應(yīng)求
2022 04/06 07:54 -- 來源: 青島早報
蝦虎前些年的碼頭價只要幾元一斤，很多市民一買就是一大盆，如今漲到了幾十元一斤，再通過海鮮商販運到市場上，零售價格就達(dá)到了50元以上。清明節(jié)期間，蝦虎價格最貴時達(dá)到每斤70多元。網(wǎng)絡(luò)餐飲一次性封簽新規(guī)即將實施：外賣加封簽 專治心不安
2022 03/16 15:55 -- 來源: 北京晚報
4月1日，北京《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》將實施，規(guī)定外賣商家應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，使封簽外包裝袋口在開啟后無法復(fù)原。2022 03/10 09:57 -- 來源: 央視財經(jīng)
近日，有市場消息稱，被網(wǎng)友稱作“國民女神”的調(diào)味品品牌“老干媽”對經(jīng)銷商發(fā)布了一份調(diào)價公函，表示“因原材料、運費等成本的上升”，從2022年3月1日起對部分產(chǎn)品銷售價格進(jìn)行重新調(diào)整。那么，市場上老干媽的售價是否已經(jīng)出現(xiàn)了變化?
羅馬尼亞代表團(tuán)團(tuán)長：“我們把村里的美食嘗了個遍”
2022 03/08 15:40 -- 來源: 北京晚報
“冰立方”在冬殘奧會期間推陳出新，餐飲團(tuán)隊為國際賓客呈現(xiàn)鱈魚泡餅、炸醬面等美食，抓住大家的胃口。大廚還精心制作了一尺半的大油條，長度近似小臂，讓賓客們吃得過癮。有滋有味的菜品讓客人們感受到北京的熱情與好客，變成各國賓客們舌尖上的美好記憶。
網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·元宵|一盞“豆面燈”：300多年民俗里的佳節(jié)味
2022 02/15 07:41 -- 來源: 青島日報
在即墨沿海村落，每逢元宵佳節(jié)，家家戶戶都會用黃豆面捏燈，俗稱豆面燈。豆面燈以黃豆面為主要原料，做燈前先用食油摻和豆面揉成筋道十足的面團(tuán)，之后塑型、風(fēng)干、上色、上釉。網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·元宵|元宵節(jié)臨近 各種新奇口味的湯圓紛紛上市
2022 02/14 09:57 -- 來源: 半島都市報
近日,記者走訪市區(qū)多家大型商超發(fā)現(xiàn),湯圓成了凍品區(qū)的主角,各種新奇口味的湯圓紛紛上市,產(chǎn)品賣點已從餡料轉(zhuǎn)移到面皮上,引得不少市民前來購買。網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·元宵|元宵湯圓頻出新意 老字號受青睞
2022 02/14 09:02 -- 來源: 央視新聞客戶端
隨著元宵節(jié)的臨近，線上線下再掀新一波與元宵節(jié)相關(guān)的消費熱潮。今年的元宵節(jié)，北方的元宵、南方的湯圓都推出了各種不同口味，老字號依然非常受歡迎。
團(tuán)圓年夜飯：濃濃親情熬出皮凍 個性餃子吃出好彩頭
2022 01/29 08:02 -- 來源: 青島早報
從新年的第一口甜蜜，到四季贈予的脆爽，再到遼闊海洋送來的鮮香，以及“無肉不歡”的豐腴……終于這些來自四面八方的千滋百味，將要匯聚成一桌期盼已久的家宴——年夜飯。舌尖上有收獲 膠州3道菜品獲評“2021魯菜創(chuàng)新大賽”獎項
2022 01/09 10:35 -- 來源: 信網(wǎng)
孔子提出的“食不厭精、膾不厭細(xì)”就是對魯菜最好的詮釋。本次大賽有力推進(jìn)了魯菜的轉(zhuǎn)型升級、品質(zhì)發(fā)展，通過重構(gòu)魯菜新爆品、重塑魯菜新品牌，打造了魯菜傳承與創(chuàng)新發(fā)展的新平臺。
2021 12/27 07:52 -- 來源: 青島早報
站在高處放眼望去，村民的屋頂成了“曬魚場”，小漁村成了以漁家文化為主的旅游特色村。即墨鰲山衛(wèi)街道垛石村54歲漁民孫誠譚說，他家祖輩以曬魚為生，每年冬季，村里許多漁民都忙著曬魚，每年全村有200多萬斤魚銷往全國各地。2021 12/21 10:32 -- 來源: 中國新聞網(wǎng)
經(jīng)歷了許多年的演變之后，如今人們過冬至，會吃些什么?怎么過?對此，記者在隨機(jī)采訪中收獲了各種不同的答案：餃子、湯圓、鍋仔……飲食背后，不乏對親人的思念之情。
2021 11/16 15:57 -- 來源: 信網(wǎng)
億聯(lián)集團(tuán)廚師王峰、王鐵峰使用梅花鹿肉、鹿茸烹制的“一鹿茸華煨鹿肉”和“鹿茸羊肚菌燉乳鴿”，讓現(xiàn)場評委和觀賞者眼前一亮，同時榮獲“金鉆獎”并授予“金牌菜”稱號，打造了一場獨特的美食盛宴。2021 10/26 10:46 -- 來源: 文匯報
將美食與情感相連，通過視覺畫面?zhèn)鬟f味覺記憶，實現(xiàn)對觀眾的新式陪伴，這是美食紀(jì)錄片獨一無二的吸引力。從2012年陳曉卿執(zhí)導(dǎo)的《舌尖上的中國》第一季開創(chuàng)了“美食人間”的全新紀(jì)錄片品類開始，到近兩年陸續(xù)走紅的《早餐中國》 《宵夜江湖》 《人生一串》 《江湖菜館》等等，美食紀(jì)錄片無疑是近十年來在國內(nèi)最受歡迎的紀(jì)錄片類型之一。
美食紀(jì)錄片扎堆 我們?yōu)楹蚊詰佟俺燥垺边@件小事
2021 10/19 10:01 -- 來源: 中國青年網(wǎng)
能讓觀眾停下筷子的是美食紀(jì)錄片，看完之后“按片索驥”買買買的還是美食紀(jì)錄片。拍美食紀(jì)錄片，“首當(dāng)其沖”的挑戰(zhàn)，可能是劇組成員的身材。2021 09/17 07:46 -- 來源: 半島都市報
對糖尿病、高血糖等“糖敏感”人群來說,有威脅的糖有三種:單糖、雙糖和多糖,單糖是葡萄糖、果糖;雙糖是蔗糖、麥芽糖;多糖主要指的是淀粉,存在于面粉、大米等谷物中。2021 09/03 13:58 -- 來源: 揚子晚報
除了盲盒月餅，小龍蝦月餅、蟹黃月餅、芥末三文魚月餅、冰皮月餅、榴蓮月餅等等混搭風(fēng)月餅依然層出不窮，在一些大超市、甜品店都有銷售。不過，“噱頭”的熱度過去后，這些混搭月餅口碑比較一般。2021 08/31 08:20 -- 來源: 工人日報
在品種方面，傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)口味仍將是主流。而在新產(chǎn)品開發(fā)方面，從注重月餅的口味，到營養(yǎng)健康理念，再到餅皮、餅形上做文章，如牛乳百香果、糖醇黑芝麻、雙色月餅、玫瑰花形月餅等，搭配上個性鮮明的包裝，將受到消費者青睞。南海伏季休漁結(jié)束 北海僑港能品嘗到哪些大海的味道？
2021 08/23 10:46 -- 來源: 中央廣播電視總臺中國之聲
通常，我國南方大部分地區(qū)這時是收獲中稻的大忙時節(jié)。而對于沿海漁民來說，處暑前后正是漁業(yè)開始收獲的時節(jié)。南海伏季休漁結(jié)束了，漁民揚帆出海，分享浪花四濺、潮汐更迭帶來的豐饒。
2021 08/04 08:34 -- 來源: 青島早報
8月份，青島是沒有本地海捕梭子蟹的，因為尚處在休漁期。而浙江和江蘇的梭子蟹已經(jīng)可以大量捕撈上市，所以目前青島市場上的南方梭子蟹主要來自于江蘇連云港，少部分來自浙江舟山。
2021 06/23 08:43 -- 來源: 海報新聞
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