原標(biāo)題：齊聚一堂 哪道美味C“味”出道?

品嶗山山珍海味，助工會(huì)工作創(chuàng)新。 23日，由嶗山區(qū)總工會(huì)主辦、嶗山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2022年“山珍海味”嶗山菜烹飪比賽暨餐飲從業(yè)者技能競(jìng)賽，在藍(lán)海大飯店落幕。

嶗山區(qū)知名餐飲商家的大廚們聚在一起，互相交流，同臺(tái)競(jìng)技，拿出了各自的看家本領(lǐng)。閉幕式上，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為獲獎(jiǎng)商家和主廚頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書。經(jīng)過三輪比賽，共有8家餐飲商家榮獲10道菜品特金獎(jiǎng)、13家榮獲金獎(jiǎng)，15位廚師獲得個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。

在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，嶗山區(qū)總工會(huì)在滿足職工生產(chǎn)生活需要、助力餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)紓難解困上發(fā)力。通過前期職工線上投票，選出10道職工最喜愛的嶗山菜，聯(lián)合嶗山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)嶗山區(qū)餐飲從業(yè)者以工匠精神鉆研新技術(shù)，掌握工作新技能，為餐飲從業(yè)者展示烹飪技藝搭建平臺(tái),助力知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè);在深入挖掘嶗山地標(biāo)性特色飲食文化上下功夫，共同打造嶗山菜的饕餮盛宴，提振嶗山餐飲旅游業(yè)的發(fā)展信心;在助力嶗山區(qū)餐飲行業(yè)向更高的目標(biāo)提升和發(fā)展上下功夫，以達(dá)到傳播嶗山飲食文化品牌、提升嶗山餐飲競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的目的。下一步，嶗山區(qū)總工會(huì)將與榮獲特金獎(jiǎng)的參賽商家合作開展惠工活動(dòng)，通過“齊魯工惠”APP、“嶗山新工惠”微信服務(wù)號(hào)等平臺(tái)發(fā)布餐飲惠工優(yōu)惠券，讓廣大職工有更多的機(jī)會(huì)體驗(yàn)到嶗山的山珍海味，讓全社會(huì)既知“嶗山茶”，又知“嶗山菜”。 (觀海新聞/青島晚報(bào) 首席記者 張譯心)