青島有道美味叫西施舌

說西施最終來到青島可不是妄談，我們不妨從青島的一個(gè)著名海產(chǎn)美味說開去，它就是西施舌。

青島人不少應(yīng)該知道這道美味，這種類似蛤蜊的貝類經(jīng)過烹飪之后，鮮美味道實(shí)在是令人難以抵擋。因?yàn)檫@種貝類的管長而白，常伸出殼外，其狀如舌，故名西施舌。西施舌的美味究竟多么令人難忘呢?我們可以從梁實(shí)秋的《憶青島》中看出來：“青島的海鮮也很齊備。像蚶、蛤、牡蠣、蝦、蟹以及各種魚類應(yīng)有盡有。西施舌不但味鮮，名字也起得妙，不過一定要不惜工本，除去不大雅觀的部分，專取其潔白細(xì)嫩的一塊小肉，加以烹制，才無負(fù)于其美名，否則就近于唐突西施了。以清湯汆煮為上，不宜油煎爆炒。順興樓最善于烹制其味。”從這篇文字中可以看出，西施舌給梁實(shí)秋留下了多么深刻的印象。

青島市著名的文史專家魯勇在談起西施舌時(shí)曾專門述及范蠡和西施，“《史記》中記載，范蠡認(rèn)為越王勾踐可以共患難，不可以共富貴，所以他離開了越國來到了齊國的海濱——今青島一帶?！秴窃酱呵铩分姓f越王勾踐打敗了吳王夫差以后西施跟范蠡而去，既然范蠡是來到了青島一帶，那么西施也應(yīng)該來到青島一帶，所以古時(shí)候的青島人把它稱作‘西施舌’。”

其實(shí)不光在青島產(chǎn)有西施舌，遠(yuǎn)在福建一帶也有西施舌，但論及美味程度，還是青島的西施舌味道最佳，如膠南一帶生產(chǎn)的西施舌曾多次送往北京作為國宴上的佳肴。更為奇妙的是，膠南地區(qū)流傳的關(guān)于西施舌的傳說，更能說明西施跟青島的關(guān)系，據(jù)說夫差臨死還貪戀酒色，在出逃的船上還讓西施為他唱歌。西施認(rèn)為自己的使命已經(jīng)完成，便不留戀于世，于是咬斷舌頭，跳江自殺。她的舌頭被江中的一只神蚌接住。其蚌被西施的情義所感動(dòng)，就將西施的舌頭含在口中，四處尋找范蠡，準(zhǔn)備把西施的舌頭交給他。聽說越國已經(jīng)遷都瑯琊，神蚌不遠(yuǎn)萬里從江南沿海來到瑯琊，到瑯琊后又得知范蠡在越國滅吳后就不再為勾踐謀事，而是棄武經(jīng)商去了，定居在定陶一帶，他也在到處尋找西施。水蚌無法逾越旱路，只好含著西施的舌頭在瑯琊附近的海邊等范蠡。等了一代又一代，于是就形成了一種優(yōu)美的海灘蛤蜊——西施舌。

從有關(guān)西施舌的種種說法可以看出，西施和青島是有著莫大的聯(lián)系的。

大澤山有范蠡澗和西施洞

如果西施真的跟隨范蠡漂泊來到青島，那么她會(huì)來到具體哪個(gè)地方呢?這里又有兩說，一說是在膠南，一說是在青島。

青島著名文史專家魯海先生曾經(jīng)查閱了不少資料以證明西施曾經(jīng)到了青島，“《史記》記載范蠡最終‘浮海出齊，變姓名(自謂鴟夷子皮)，耕于海畔，苦身戮力，父子治產(chǎn)。’當(dāng)時(shí)齊在海畔有兩個(gè)治所，一個(gè)是瑯琊，一個(gè)是即墨，都屬于現(xiàn)在的青島。”

古代的瑯琊屬于現(xiàn)在的膠南，因此西施有可能跟隨范蠡到了膠南，而古時(shí)的即墨大致范圍是現(xiàn)在的平度，因此說西施到了平度也不是沒道理。平度文史專家陳傳瑜就認(rèn)為西施最終很可能到了平度。“大澤山人有不少對(duì)范蠡的傳說，恰恰符合古代史籍中的這些記載。那么，范蠡‘適齊’到了齊國的哪里?——東萊山(今大澤山)。”陳傳瑜先生說出了當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)傳說，解釋了后來范蠡為何又去了定陶，“傳說范蠡最初來到齊國，跟西施一起在大澤山住了下來，生下三個(gè)兒子，享受天倫之樂，過著神仙般隱居的日子。后來，消息傳到齊王那里 ，齊王禮請(qǐng)范蠡出山當(dāng)丞相。范蠡在大澤山待不下去了，才化名鴟夷子皮，偷偷跑到定陶經(jīng)商，遂成巨富，這就是‘適陶’的典故的來歷。”西施在平度，不光有以上口頭傳說的支持，還有不少風(fēng)景名勝作為佐證，“大澤山南麓的桃花澗又被稱為‘范蠡澗’，那里的一個(gè)山洞也被稱為‘西施洞’。”由此可見，西施跟隨范蠡來到平度也是極為有可能的 。

范蠡晚年成了大富豪?

按照《史記》的記載，范蠡最終是移居在定陶的 ，因?yàn)檫@位風(fēng)云人物實(shí)在厭倦了富貴生活，一心想過平淡日子，所以才選擇了這個(gè)不是很著名的地方?！妒酚洝分蟹Q，范蠡在隱居之前曾經(jīng)發(fā)出一番感慨，“居家過日子我能積累資產(chǎn)數(shù)十萬 ，當(dāng)官搞政治我能做到卿相這一級(jí)別，這在老百姓身上已經(jīng)是殊榮了，老是身處高位，名氣沖天不是什么好事。”感慨完之后，范蠡就辭了齊國的相印，分了家產(chǎn)，帶著一些珍寶到了定陶定居，改姓朱?？墒侨艘怯心芰Φ侥睦锒紦醪蛔?，是金子永遠(yuǎn)是會(huì)發(fā)光的 ，在定陶范蠡一樣把生意做得生龍活虎，很快又富甲一方，于是他的名氣又變大了，人稱“陶朱公”，也就是現(xiàn)在財(cái)神爺?shù)拇~。

據(jù)說很多人終其一生都在探尋范蠡的致富秘訣，可一直沒找出來。筆者發(fā)現(xiàn)了兩則傳說，從中到可以對(duì)范蠡的致富經(jīng)管窺蠡測(cè)一番。一則是說當(dāng)時(shí)有個(gè)魯國人叫做猗頓，原來是在擔(dān)任雕刻陶磚的工作，手藝很好。有一天，范蠡來向他訂購一塊陶匾，很急，猗頓說，他愿意連夜雕刻，到天亮?xí)r就可以完成，但是唯一的條件是范蠡要告訴他致富的秘訣。范蠡同意了這個(gè)條件，因此到天亮?xí)r，猗頓完成了陶匾的雕刻工作，范蠡也兌現(xiàn)了他的諾言，他告訴猗頓：“致富的秘訣是：你賺的錢中有一部分要存下來，然后要用錢賺錢。”用錢生錢，范蠡這么早就理解了資本的含義。

至于另外一則則見于《史記》，據(jù)說范蠡晚年二兒子犯下官司，需要打點(diǎn)。范蠡主張小兒子去，但家人主張大兒子去。最后范蠡拗不過家人，派大兒子帶著一大筆錢去活動(dòng)，結(jié)果如范蠡所料，大兒子活動(dòng)失敗，二兒子送了性命。范蠡知道結(jié)果后并不難受，他說一切都在預(yù)料中，“大兒子從小跟我一起先過的窮日子，又過的苦日子，自然舍不得砸錢，小兒子就不一樣了，敢砸錢，所以我知道大兒子辦不好這事。”敢投資，能冒險(xiǎn)，看樣子也是范蠡的一個(gè)致富經(jīng)驗(yàn)。

西施一直跟隨范蠡，如果范蠡到了定陶，那么西施應(yīng)該也是到了定陶，而且日子過得挺不錯(cuò)。

西施最終去向還有幾個(gè)說法

除了青島和定陶之外，還有幾個(gè)地方也很可能是西施最后飄蕩的所在。其一，是太湖地區(qū)。按照東漢《越絕書》記載：“吳亡后，西施復(fù)歸范蠡，同泛五湖而去。”在太湖文化中，西施和范蠡泛舟五湖應(yīng)該就是去了太湖及周圍諸湖一帶隱居。而且太湖地區(qū)臨近古代吳越兩國，無論從地理位置還是從民風(fēng)民俗更適合吳越之地的范蠡和西施生活，說他們最后去了太湖也不是沒有可能。

其二，是蘇州。有媒體稱，在古蘇州城有一座沉沒的三山島，而西施的墓葬水葬臺(tái)就在距離三山島不遠(yuǎn)的地方。盡管現(xiàn)在的水葬臺(tái)遠(yuǎn)看只不過是一個(gè)長滿蘆葦?shù)男u，但是走近后撥開蘆葦就可看見水下有排列整齊的大青石，明顯由人工修筑而成。不少人認(rèn)為這里就是西施墓葬，但從來沒有專家予以考證，因而也就無法確定。

2007年，西施傳說入選中國非物質(zhì)遺產(chǎn)神話傳說系列，目前，關(guān)于西施的故里已經(jīng)沒有異議，然而西施最終的去向恐怕會(huì)成為千古之謎。西施出生于浙江諸暨苧蘿村，這是現(xiàn)在一致的看法，不光有史料證據(jù)，還有風(fēng)俗的支持?，F(xiàn)在的諸暨鄉(xiāng)至今還保留著西施出生時(shí)期利用苧麻制作麻繩的工藝，唐朝時(shí)就建有浣紗廟，1986年重修，建筑群包括西施殿、鄭旦亭、古月臺(tái)等。浣紗江畔，有西施浣紗處，臨江巖石上有王羲之所書“浣紗”二字。

但是涉及到西施歸宿，就不那么簡(jiǎn)單了。不光是“沉江”“泛舟”二說不能確定，即使確定了是“泛舟”說，依然有各種具體的地點(diǎn)有待考證，因此，在現(xiàn)在的權(quán)威讀物中，關(guān)于西施的解釋也是莫衷一是。不管怎樣，西施這位千古美女留下了許多美麗的故事，盡管她離我們現(xiàn)在的時(shí)代已經(jīng)十分遙遠(yuǎn)，但人們還是對(duì)她寄予了無限的同情和尊重，我們希望有哪天考古工作能夠偶然發(fā)現(xiàn)一處墓葬或者一件古代物品，通過它們揭開這位跨越數(shù)千年的美貌女子的身世之謎。

城市信報(bào)記者 田野