隨著市民食品安全意識的不斷提高，提供便捷快速的食品信息追溯渠道顯得非常重要。今年青島率先應用了“食品追溯公共服務平臺”，利用大數(shù)據為市民提供便捷的食品信息查詢。12月10日，記者從全市食品追溯體系建設現(xiàn)場會上采訪獲悉，目前青島已有365種共79873個批次的食品，14家企業(yè)已經將食品信息上網。

全市食品追溯體系建設現(xiàn)場暨工作推進會在即墨市正大食品企業(yè)(集團)有限公司召開?，F(xiàn)場，幾家食品公司介紹了追溯體系建設的經驗做法，還現(xiàn)場參觀了食品生產環(huán)節(jié)。“今年以來，省食品藥品監(jiān)督管理局在青島市乳制品和部分規(guī)模以上肉制品生產企業(yè)中進行了食品追溯體系建設試點工作，成果顯著。”市食藥監(jiān)局相關負責人表示。

記者搜索該平臺發(fā)現(xiàn)，這14家企業(yè)為：青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司、青島索康食品有限公司、青島迎春樂食品有限公司、正大食品企業(yè)(青島)有限公司、青島萬福集團股份有限公司、即墨市馬山巨洋肉類食品廠、青島雀巢有限公司、青島骨里香實業(yè)有限公司、青島市鄭莊脂渣食品有限公司、青島巴子食品有限公司、青島城陽源華肉食制品廠、青島華清食品有限公司、青島波尼亞食品有限公司、安丘市階階高酒業(yè)有限公司。“青島市也歡迎外地企業(yè)在青島銷售食品的把企業(yè)信息放到追溯平臺上，安丘市階階高酒業(yè)有限公司就是其中之一，以后將陸續(xù)有更多的外地企業(yè)入網。”市食藥監(jiān)局相關負責人說。

市民可以登錄食品追溯公共服務平臺(www.safefood.gov.cn)，輸入商品條碼加生產日期，即可查詢上述企業(yè)產品的重要食品溯源信息。據悉，該平臺目前正處于一期建設階段，二期建設在2016年，三期建設在2017年。食品追溯公共服務平臺一期正式運行后，將逐步將其他食品類別的生產企業(yè)納入該，并向流通、種養(yǎng)殖和餐飲消費等領域延伸。同時，與先期建設的肉菜追溯、農產品質量追溯系統(tǒng)進行數(shù)據交換，擴大追溯覆蓋。2016年，市食藥監(jiān)局將對接已有系統(tǒng)，打通流通領域食品追溯;2017年，實現(xiàn)零售、餐飲及進口食品的產品追溯，預計2017年底前最終實現(xiàn)全產業(yè)鏈的食品追溯。

記者采訪了解到，讓食品企業(yè)將食品信息主動曬在網上并不那么順利。“有很多企業(yè)不積極。”市食藥監(jiān)局科技處副調研員孫辛告訴記者。

他表示，網上追溯其實對企業(yè)有好處，因為隨著“互聯(lián)網+”的推開，信息服務漸漸成為產品附加值的一個重要東西，就像包裝一樣平常，企業(yè)不積極入網則會在行業(yè)競爭中掉隊，“再者，新食品安全法上也明確了食品追溯的體系是企業(yè)的主體責任。”

“按照趨勢，食品必須做到網上追溯?，F(xiàn)在山東已經明確了兩種產品要入網，分別是嬰幼兒配方乳粉，這個已在今年6月30日前全部信息入網了。山東還規(guī)定明年6月30日前白酒的相關信息也必須入網可追溯。”孫辛告訴記者，青島將進一步明確食品追溯體系建設的重點工作任務，努力擴大食品追溯體系覆蓋面，全行業(yè)的食品網上能追溯是一個趨勢。

下一步，市食藥監(jiān)局將加快實現(xiàn)食品生產經營全環(huán)節(jié)、全鏈條、全過程的質量可追溯，確保島城市民“舌尖上的安全”。