11月12日上午，以“露營(yíng)餐飲品質(zhì)生活，推動(dòng)全域旅游發(fā)展”為主題的中國(guó)國(guó)際露營(yíng)車(chē)載食品高峰論壇在海南國(guó)際會(huì)展中心舉行。來(lái)自國(guó)內(nèi)的行業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪大師等齊聚一堂，探討中國(guó)露營(yíng)食品發(fā)展趨勢(shì)，以及“一帶一路”文化底蘊(yùn)下的露營(yíng)與美食。

中國(guó)國(guó)際露營(yíng)車(chē)載食品高峰論壇在?？谡匍_(kāi)。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

海南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳建勝在論壇上致辭。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

中國(guó)國(guó)際露營(yíng)車(chē)載食品高峰論壇是海南國(guó)際房車(chē)(汽車(chē))露營(yíng)休閑旅游博覽會(huì)的重點(diǎn)活動(dòng)項(xiàng)目之一。旨在進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)名廚大師和酒店原料供應(yīng)商，在國(guó)際露營(yíng)行業(yè)的影響力;推進(jìn)國(guó)際露營(yíng)車(chē)載食品、戶(hù)外便捷食品與罐頭餐廳的概念與產(chǎn)品，在全國(guó)露營(yíng)地的推廣與建。有效地拉動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)消費(fèi)市場(chǎng)內(nèi)需，促進(jìn)露營(yíng)美食文化的國(guó)際化交流，讓世界了解中國(guó)，讓中國(guó)美食走向世界。

海南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳建勝在論壇上致辭說(shuō)，該協(xié)會(huì)以“海南全島美食”為載體，通過(guò)美食博覽會(huì)、特色小吃展示、美食文化研討會(huì)等多種形式，全面提升海南美食品牌效應(yīng)，讓“全域旅游+美食”的旅游新模式在海南不斷發(fā)展壯大。

國(guó)際餐飲與中餐烹飪行業(yè)著名學(xué)者、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)駐會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮恩援解讀露營(yíng)車(chē)載食品與罐頭餐廳新概念。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

2017年露營(yíng)之家與青島露博會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

論壇現(xiàn)場(chǎng)，烹飪協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪大師等人齊聚一起，解讀露營(yíng)車(chē)載食品與罐頭餐廳新概念，車(chē)載食品與罐頭餐廳在國(guó)外露營(yíng)地現(xiàn)狀與應(yīng)用;中西式露營(yíng)食品特色文化內(nèi)涵;中國(guó)露營(yíng)食品發(fā)展趨勢(shì);露營(yíng)之家與餐飲協(xié)會(huì)、創(chuàng)新合作露營(yíng)美食新概念;“一帶一路”文化底蘊(yùn)下的露營(yíng)與美食;中國(guó)露營(yíng)美食部落獨(dú)特文化的烹飪技法;中央廚房食材加工標(biāo)準(zhǔn)與房車(chē)露營(yíng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)潛力等議題。

另外，現(xiàn)場(chǎng)還簽署2017年露營(yíng)之家與青島露博會(huì)的戰(zhàn)略合作協(xié)議書(shū)，并舉行中國(guó)國(guó)際露營(yíng)名廚大師賽頒獎(jiǎng)儀式。

中國(guó)國(guó)際露營(yíng)名廚大師賽頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

此次論壇吸引中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、海南省烹飪協(xié)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)及江蘇省烹飪協(xié)會(huì)，與國(guó)內(nèi)外餐飲行業(yè)、露營(yíng)食品研發(fā)生產(chǎn)的領(lǐng)軍人物;從事餐飲業(yè)的酒店管理人員，烹飪技術(shù)專(zhuān)家與大師，對(duì)餐飲業(yè)有理想抱負(fù)的行業(yè)人員，全國(guó)各地餐飲行業(yè)大廚、飯店、餐館經(jīng)營(yíng)者，相關(guān)食材商配送商，車(chē)載食品從業(yè)人員200余人參加。

據(jù)悉，2016海南國(guó)際房車(chē)(汽車(chē))露營(yíng)休閑旅游博覽會(huì)是由國(guó)家體育總局指導(dǎo)，海南省商務(wù)廳、海口市政府引進(jìn)的重點(diǎn)展覽項(xiàng)目。(南海網(wǎng)記者 陳望)