原標(biāo)題：解碼“小鎮(zhèn)冠軍”⑥濰坊蔣峪鎮(zhèn)：山區(qū)小鎮(zhèn)藏著“地道”法式美味

海報(bào)新聞?dòng)浾?辛振東 濰坊報(bào)道

上世紀(jì)80年代，一批來(lái)自法國(guó)朗德省的朗德鵝跨越重洋，首次在沂蒙山下的濰坊臨朐“安家落戶”。如今，蔣峪鎮(zhèn)這個(gè)與法國(guó)有萬(wàn)里之遙的山區(qū)小鎮(zhèn)，已成為重要的朗德鵝養(yǎng)殖基地。

“我們春冠食品在全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作當(dāng)中，采用‘龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’的模式，依托自有基地聯(lián)合7家小型基地和78家家庭農(nóng)場(chǎng)，成立了臨朐縣春冠朗德鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，整個(gè)養(yǎng)殖合作社帶動(dòng)老百姓將近3000戶。”山東春冠食品有限公司總經(jīng)理馬立君告訴記者，這種養(yǎng)殖模式讓鵝肝的品質(zhì)有了基礎(chǔ)保證。

馬立君表示，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，自2018年起，春冠食品開始將目光投向了鵝肝產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，研發(fā)出了名為“紅酒藍(lán)莓鵝肝”的新產(chǎn)品。“這款紅酒藍(lán)莓鵝肝也是我們目前市面上銷售量最大的一款產(chǎn)品，去年這款產(chǎn)品及它的兩款衍生品賣出了1.5億元，我們現(xiàn)在已經(jīng)有了8大類80多款產(chǎn)品。”馬立君說(shuō)。

濰坊市臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)劉曉霞表示，2024年，蔣峪鎮(zhèn)累計(jì)加工朗德鵝265萬(wàn)只，鵝肥肝1650噸，鵝副產(chǎn)品5400噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到40%，真正實(shí)現(xiàn)了“小灰鵝、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。