原標(biāo)題：泊里大集：臘月風(fēng)里，一鍋燴餅暖了年

1月22日，農(nóng)歷臘月初四。青島泊里大集正式邁進(jìn)臘月門了。頭一個(gè)大集，人擠人，風(fēng)里都裹著年味，不是城里商場里那種精致的香，是煙火氣、海腥味、春聯(lián)紅紙味混在一起的，實(shí)在的香。

大集上的東西，多到讓人眼暈。海鮮攤的螃蟹張著腿，蛤蜊吐著白沫；民俗手作的小玩意兒，紅的綠的，掛在架子上晃悠；春聯(lián)攤更熱鬧，紅紙鋪得滿地都是，墨香里混著年味。但要說最勾人的，還得是那幾家海鮮燴餅攤——火苗子竄得老高，鍋沿滋滋響，鮮香往幾里外飄，趕集的人聞著味就往這兒湊，跟被線牽著似的。

安丘來的劉先生，帶著倆伙計(jì)，在海鮮攤挑了螃蟹、海兔、蛤蜊，拎著就往燴餅攤跑。往鍋里一倒，蔥姜一爆，大火一燒，沒多會兒，一盆熱氣騰騰的海鮮燴餅就端上來了。餅吸足了海鮮的鮮，湯頭濃得掛嘴，三個(gè)大老爺們兒，吃得額頭冒汗，嘴里還不住地念叨：“這味兒，值了，跑這么遠(yuǎn)來，就為這一口。”

日照的林女士，一家五口，更是奔著燴餅來的。孩子站在鍋邊看，老人坐在小馬扎上等，就等那碗熱乎的下肚，暖了身子，也暖了年。

燴餅攤的老板，忙得腳不沾地，鍋鏟掄得飛快，臉上卻笑開了花：“一集下來，少說也得接上千位客人，都是沖著這口鮮來的。”

臘月的泊里大集，鮮的是海貨，濃的是人情，熱的是煙火。趕一趟集，吃一碗燴餅，這年，才算真的有了開頭。

（大眾新聞記者 陸金星）