3日,青島市食藥局正式啟動中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管行動。將以考點為中心,對食堂、周邊的飯店、快捷酒店、食品攤販等進行全面檢查。對于發(fā)現(xiàn)問題后整改不到位的餐飲單位,將要求其暫停供餐,嚴重違法的將吊銷許可證。

3日,中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管行動正式啟動。各區(qū)、市食藥監(jiān)管部門將根據(jù)考點設置情況,以考點食堂為重點,以考點為中心,對考點周邊的餐飲服務單位、食品店進行全面檢查,嚴禁無證經(jīng)營、超許可范圍經(jīng)營,特別是嚴防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售,嚴查食品采購、儲存、加工各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制情況,以及從業(yè)人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等。

據(jù)了解,本次檢查將對考點附近的快捷酒店,特別是農(nóng)村考生較集中的食宿地點等提供簡單食宿服務的場所加大安全檢查,防控住宿高峰期間三餐供應量陡增帶來的食品安全隱患。檢查發(fā)現(xiàn)考點周邊無資質(zhì)、占路經(jīng)營的食品攤販,還將通報城管部門,或聯(lián)合執(zhí)法進行處置。

各考點及周邊餐飲單位的監(jiān)管責任到人,對中高考期間出現(xiàn)責任事故,造成惡劣后果的,追究相應監(jiān)管責任。對發(fā)現(xiàn)的問題要視情節(jié),依法督促整改或處罰,對整改不到位的要暫停提供餐飲服務,對嚴重違法違規(guī)達到吊銷許可條件的,依法吊銷許可,避免人為的責任事件發(fā)生。

對檢查發(fā)現(xiàn)的考點用餐食品安全問題,特別是問題較大,需要暫停供餐的,要及時通報當?shù)亟逃块T,協(xié)助做好后續(xù)供餐保障工作。對涉嫌犯罪的違法行為及時移送司法機關處理。

考試期間,盡量別吃涼拌菜

3日,青島市食藥局發(fā)布中高考期間餐飲消費提示。

考生要選擇有《餐飲服務許可證》的餐館就餐。購買食品時要認真查看食品的外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,并保存好購買發(fā)票或者憑證,切勿購買無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”、超過保質(zhì)期、變質(zhì)的食品。

不食用街頭無證攤販的燒烤類食品;盡量不吃生食海產(chǎn)品、涼拌菜等易變質(zhì)的食物。要注意科學飲食,食用清淡營養(yǎng)的食品,葷素搭配,不要暴飲暴食。少食冷飲、油膩、生冷等容易引起腸胃不適的食品。盡量在家就餐,不吃隔夜飯菜。冷藏的食物要高溫徹底加熱后食用。禁食變質(zhì)的食品;四季豆(蕓豆、豆角)等蔬菜要燒熟煮透。

警惕食物中毒。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,應及時到醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據(jù)。在外就餐應保存好消費票據(jù),出現(xiàn)不良癥狀要及時撥打舉報投訴電話12331。

(記者　呂璐)