夏天到了，西瓜熱賣(mài)，為此很多商販也想方設(shè)法的從中獲取暴利，據(jù)了解，根據(jù)微博爆料，夏天，西瓜成為首選的消暑食品，但黑心商販卻把針頭對(duì)準(zhǔn)了尚未成熟的西瓜。“打針西瓜”所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅!打過(guò)針的西瓜瓜瓤呈紅色，汁液也很豐富，但沒(méi)有一點(diǎn)西瓜味。

打針西瓜或傷肝臟

所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發(fā)育等毒性。

批發(fā)市場(chǎng)不可能給瓜打針

在南京最大的“菜籃子”眾彩物流。有關(guān)人士表示，這里每天的西瓜交易量都很大，銷(xiāo)售量在每天400噸左右，上市的基本都屬于早熟型西瓜。“這些西瓜都是一車(chē)車(chē)的運(yùn)來(lái)，批發(fā)的交易量很大，而且交易時(shí)間也很快，也就是說(shuō)一車(chē)西瓜要不了多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)批發(fā)掉了，如果說(shuō)給西瓜打針，基本沒(méi)有"作案時(shí)間;”，有關(guān)人士表示。

水果檔打針西瓜可辨認(rèn)

那么，在一些街邊的水果檔呢?記者也是在常府街一帶進(jìn)行了采訪。“這種事情都是傳言，來(lái)我們這里買(mǎi)瓜的不是住在附近就是常客，如果給西瓜打針了，人家發(fā)現(xiàn)了就不會(huì)再來(lái)買(mǎi)西瓜，有的甚至還會(huì)自己找上門(mén)來(lái)”，常府街一家水果檔的老板說(shuō)。

據(jù)了解，目前上市的西瓜都屬于早熟品種。一般來(lái)說(shuō)如果發(fā)現(xiàn)買(mǎi)了生瓜，老板都會(huì)認(rèn)?；蛘咧苯釉跇?biāo)價(jià)時(shí)表明“包熟**元”、“不包**元”。用生瓜冒充熟瓜，很多擁有回頭客的水果檔都不會(huì)這么做。

西瓜該怎么挑?

觀色聽(tīng)聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鮮的，是采收時(shí)間短的新鮮瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是采收時(shí)間較長(zhǎng)的瓜;瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

看頭尾：兩端勻稱(chēng)，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過(guò)熟的瓜。

用手掂：有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

試比重：投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

看大小：同一品種中，大比小好。

觀形狀：瓜體整齊勻稱(chēng)的，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量好;瓜體畸形的，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量差。