顏色怪異的黑金鮑、30歲的巖龍蝦，還有200斤沉的金槍魚……昨天，中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會(huì)在青島國(guó)際會(huì)展中心開幕，這是亞洲規(guī)模最大和最具影響力的水產(chǎn)專業(yè)展覽會(huì)，來自43個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1200家參展商參展。本屆漁博會(huì)除了展出各種水產(chǎn)活、鮮、凍產(chǎn)品，漁業(yè)設(shè)備、飼料與漁藥外，還展出休閑漁業(yè)產(chǎn)品、物流服務(wù)設(shè)施、各類水產(chǎn)裝飾品、漁業(yè)文化藝術(shù)品等。

新西蘭黑金鮑引人注目

在新西蘭展區(qū)，十幾只 “黑皮膚”、五彩外殼的黑金鮑整整齊齊地?cái)[在一起。這種黑金鮑“外黑內(nèi)白”，因常年吸附在新西蘭海底火山巖上，肉足表面形成了含有大量礦物質(zhì)的黑膜，表層是黑色，而內(nèi)里的鮑魚肉仍是白色。“黑金鮑生長(zhǎng)在南緯40度以上的海域，有的地方甚至靠近南極，冰冷的海水導(dǎo)致它們生長(zhǎng)得非常緩慢，通常一只黑金鮑生長(zhǎng)到可捕撈的最小尺寸也需8-10年。”展區(qū)工作人員說，黑金鮑不僅肉質(zhì)鮮美，殼打磨后五彩繽紛，是價(jià)格不菲的工藝品。據(jù)新西蘭貿(mào)發(fā)局工作人員介紹，在新西蘭原住民毛利人的信仰中，黑金鮑有避邪、保護(hù)種族的神奇力量，作為新西蘭獨(dú)有的海鮮品種，黑金鮑也被視為新西蘭國(guó)寶級(jí)海鮮。

同樣在新西蘭展區(qū)，9只巖龍蝦特別引人注目。“你看那只在最上面的龍蝦，體長(zhǎng)30多厘米，估計(jì)已有30多歲了。”新西蘭峽灣龍蝦中國(guó)首席代表鐘旭介紹說，巖龍蝦的壽命很長(zhǎng)，如果沒有天敵的危害和人類捕撈，可以活到80歲，有的長(zhǎng)壽巖龍蝦甚至活過100歲。“你看這些巖龍蝦有的顏色鮮紅，有的顏色發(fā)暗偏紫，其實(shí)都是一個(gè)品種，國(guó)內(nèi)也稱為澳洲龍蝦。”鐘旭說，新西蘭海域的巖龍蝦由于光照的原因顏色偏暗，澳大利亞的巖龍蝦則是顏色鮮艷。巖龍蝦以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)緊實(shí)著稱，市場(chǎng)價(jià)維持在每斤250元—500元，是名副其實(shí)的“蝦王”。

智利駐華大使上陣推介

在智利展區(qū)，一家企業(yè)擺出的貽貝引來多人品嘗。“智利不但出產(chǎn)三文魚，貽貝也是智利海鮮中最頂級(jí)的代表。”參展商告訴記者，這種貽貝的生長(zhǎng)環(huán)境特殊，在南太平洋冰冷的水域，水中富含硝酸鹽和磷酸鹽，產(chǎn)出的貽貝健康又營(yíng)養(yǎng)豐富。根據(jù)他的計(jì)算，智利貽貝在當(dāng)?shù)丶庸ず蟪隹诘角鄭u的話，到岸價(jià)每公斤約在6到6.5美元之間。

智利本次共有20多家企業(yè)參展，貽貝是其重點(diǎn)推介的品種，智利駐華大使賀喬治也親自上陣推介。“智利葡萄酒和新鮮水果出口額在中國(guó)均排在第二位，但是海產(chǎn)品只排在第七，仍有很大的增長(zhǎng)空間，我們希望在5年內(nèi)將這個(gè)排名提高到第一或第二。”賀喬治說，明年智利海產(chǎn)品出口到中國(guó)將實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅，屆時(shí)將有更多的智利海鮮來到中國(guó)。

200斤金槍魚稱王稱霸

上海水產(chǎn)展位上，一條200斤的巨型金槍魚成為展會(huì)魚王，引得不少市民在這條金槍魚前拍照留念。“這是從太平洋50米以下的深海里捕撈上來的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。”展區(qū)工作人員介紹說，正常來說金槍魚要比大部分魚的體型大，但這條重量達(dá)到200斤的金槍魚還是少見的。“金槍魚的肉質(zhì)很嫩，要經(jīng)過超低溫處理才能保持美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。