原標題：國家食藥監(jiān)總局：3批次零食不合格 三只松鼠上榜

記者從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、食糖和糖果制品等7類食品449批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品446批次，不合格樣品3批次。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到，三只松鼠生產(chǎn)的開心果和兩批次進口零食登上了黑榜。

據(jù)食藥監(jiān)總局介紹，本次抽檢包括餅干87批次，不合格樣品1批次。炒貨食品及堅果制品96批次，不合格樣品1批次。糕點73批次，不合格樣品1批次。豆制品25批次，蜂產(chǎn)品93批次，食糖37批次，糖果制品38批次，均未檢出不合格樣品。

經(jīng)成都市食品藥品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院和江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，不合格產(chǎn)品分別為：

(一)京東柏麗食品專營店在京東(網(wǎng)站)商城銷售的標稱尤益嘉(上海)食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷、印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干(花生醬味)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.30g/100g，比國家標準規(guī)定(不超過0.25 g/100g)高出20%。

(二)天貓超市在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標稱三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規(guī)定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

(三)深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷售的標稱沃爾瑪(中國)投資有限公司(原產(chǎn)國：意大利)經(jīng)銷的AsoloDolce原味千層酥(糕點)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.39g/100g，比國家標準規(guī)定(不超過0.25g/100g)高出56%。

據(jù)記者了解，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。