原標(biāo)題：高清：氣溫飆升新茶已露尖尖角 頭茬嶗山茶開(kāi)始采摘

今年頭茬“嶗山茶”即將上市

進(jìn)入3月份以來(lái)，青島氣溫開(kāi)始“飆升”。作為青島本地著名的特產(chǎn)，嶗山春茶長(zhǎng)勢(shì)良好，第一茬新芽已經(jīng)“冒尖”。3月14日，記者在嶗山區(qū)王哥莊街道何家社區(qū)看到，茶農(nóng)們正在溫室中采摘今年第一茬新茶，不久之后，市民就可以品嘗到新鮮的嶗山春茶了。

大田茶要到4月底5月初才會(huì)上市

據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，由于今年生長(zhǎng)環(huán)境適宜，沒(méi)有出現(xiàn)大的氣候?yàn)?zāi)害，嶗山茶長(zhǎng)勢(shì)良好。溫室中的茶葉已經(jīng)開(kāi)始采摘了，而露天的茶葉要等到4月底5月初才會(huì)上市。嶗山茶的采摘期非常長(zhǎng)，從現(xiàn)在開(kāi)始可以一直持續(xù)到10月中旬，最多可以摘到第七“茬”。

茶農(nóng)采摘第一茬新茶

何家社區(qū)“春茗源”茶葉總經(jīng)理何笑告訴記者，她家里今年種了十余畝茶樹(shù)，在種植過(guò)程中，非常注重品質(zhì)，使用有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了全程無(wú)公害，再加上嶗山水灌溉的天然優(yōu)勢(shì)，使得茶葉的口感更佳。

第一茬嶗山茶品質(zhì)非常高

在大棚里，茶農(nóng)們正在溫室的高溫中采摘第一茬新葉。一位茶農(nóng)表示，一般來(lái)說(shuō)，一位技術(shù)熟練的采茶工人一天可摘十斤左右的鮮茶葉，而十斤鮮茶葉可以“炒”成近兩斤成品茶，一個(gè)工人一天的工資大約在80元至100元，所以，這樣算下來(lái)一斤正宗的嶗山茶僅僅人工費(fèi)用就要五六十元，所以正宗的嶗山茶售價(jià)一般150元以上，相比日照綠茶和南方綠茶，價(jià)格明顯要高一些，這一點(diǎn)可以作為市民購(gòu)買(mǎi)本地茶葉的參考依據(jù)。

今年氣溫偏高，嶗山茶長(zhǎng)勢(shì)良好

何笑介紹說(shuō)，王哥莊茶芽經(jīng)過(guò)一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，它的鮮爽度、飽滿(mǎn)度和協(xié)調(diào)度都極高。尤其是頭春茶，蘊(yùn)含了整個(gè)春天的精華部分。不論是綠茶、紅茶還是普洱都在追求頭春。“正常情況下，茶葉的采摘和炒制需要一天時(shí)間，炒完的新茶還要悶上幾天，口感更好。用不了多久，市民就可以喝到正宗的嶗山綠茶了。”何笑說(shuō)。(記者 任俊峰)