香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。近日，家住膠州農(nóng)林街附近小區(qū)居民驚奇地發(fā)現(xiàn)，小區(qū)旁邊一株15歲的香椿樹(shù)竟然開(kāi)花了，讓小區(qū)居民覺(jué)得很稀奇。

記者來(lái)到小區(qū)看到，這株香椿樹(shù)高約七八米，在樹(shù)枝頂端，一穗穗乳白色的小花綴滿(mǎn)枝頭，地面上落滿(mǎn)了花瓣，還能聞到一股淡淡的香椿味。 “活了這么大，頭一次看到香椿樹(shù)開(kāi)花，以前都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這株香椿樹(shù)是小區(qū)居民栽種，已經(jīng)15個(gè)年頭了。”小區(qū)居民王女士說(shuō)，他們小區(qū)是個(gè)老舊小區(qū)，當(dāng)時(shí)靠近圍墻邊有一處空地，小區(qū)居民覺(jué)得浪費(fèi)了可惜，便從親戚家里移栽了兩株香椿樹(shù)，其中一株被大風(fēng)刮斷，另一株一直長(zhǎng)勢(shì)喜人。每年的春天，這種香椿的嫩葉嫩芽，也為小區(qū)居民提供了美味食材。但對(duì)于這株香椿樹(shù)開(kāi)花，很多居民都表示沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但都覺(jué)得是個(gè)好兆頭。

“香椿確實(shí)會(huì)開(kāi)花，但是要達(dá)到一定的樹(shù)齡，并且由于剛剛長(zhǎng)出嫩葉時(shí)便被采食，導(dǎo)致了它無(wú)法有開(kāi)花結(jié)果的機(jī)會(huì)。 ”膠州園林處綜合養(yǎng)護(hù)站站長(zhǎng)李昌卓說(shuō)，古代稱(chēng)香椿為椿，稱(chēng)臭椿為樗。香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除椿芽能食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。香椿樹(shù)七八年就是成熟期，開(kāi)花結(jié)果很正常,因?yàn)槿藗儠?huì)摘香椿芽食用,這在一定程度上抑制了香椿樹(shù)開(kāi)花，因此開(kāi)花并不常見(jiàn)。 (記者 馬丙政)