“哎呀，豬肉漲價(jià)了。”2017年第一個(gè)星期，我市生豬市場迎來開門紅。記者從豬價(jià)格網(wǎng)分別調(diào)取2017年1月3日及2016年12月26日萊西市同一品質(zhì)生豬價(jià)格，發(fā)現(xiàn)與之前8.14元/斤的價(jià)格相比，昨日生豬出欄價(jià)已經(jīng)升至8.95元/斤，前后相差接近1元。業(yè)內(nèi)人士表示，受供需影響，節(jié)前豬肉漲價(jià)已成趨勢，但在政府宏觀調(diào)控下，預(yù)計(jì)春節(jié)前豬肉價(jià)格將較為平穩(wěn)，生豬出欄價(jià)或會(huì)維持在9-9.5元/斤。

小長假期間，記者走訪島城市場發(fā)現(xiàn)，最近肉價(jià)均已出現(xiàn)不同程度上漲，令不少家庭主婦都精打細(xì)算起來。在重慶南路家家悅連鎖超市，記者看到，由于元旦期間豬肉搞特價(jià)，該超市豬肉攤位前吸引了不少顧客搶購。該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人張先生告訴記者，活動(dòng)期間，該超市前肘肉僅售10.9元/斤，帶膘脊肉12.98元/斤，1月3日活動(dòng)結(jié)束后就會(huì)恢復(fù)原價(jià)。

“漲價(jià)啦!現(xiàn)在這里的前肘肉是16.5元/斤，比一個(gè)星期前我過來灌香腸時(shí)貴了1塊錢。 ”昨日上午，在瑞昌路一家龍大冷鮮肉店內(nèi)，正在買肉的市民吳女士嘀咕道。店主王女士告訴記者，豬肉價(jià)格最近已經(jīng)開始抬頭，不單單是前肘肉，該店銷售的頸背肉現(xiàn)在售價(jià)18.7元/斤，漲幅在1元左右。在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場的萬福肉品專賣店，店主姚先生同樣表示，進(jìn)入臘月以來，島城肉價(jià)就開始上漲，平攤下來，每斤肉上漲了大約1元錢。

“受節(jié)前市場需求影響，現(xiàn)在青島生豬出欄價(jià)普遍都達(dá)到了9元/斤左右。”膠州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長鄭方玉表示，進(jìn)入臘月后，北方傳統(tǒng)的殺年豬、灌腸季開啟，我市生豬市場已進(jìn)入全年之中的消費(fèi)最旺季，市場需求呈遞增趨勢。鄭方玉分析說，通常情況下，市民準(zhǔn)備過年豬肉都是從小年開始，現(xiàn)階段市場對豬肉消費(fèi)拉動(dòng)最大的就是灌制香腸。

鄭方玉認(rèn)為，春節(jié)前豬肉漲價(jià)趨勢已成，但總體仍將趨于平穩(wěn)。他表示，通常春節(jié)前是豬肉消費(fèi)旺季，而到了正月，由于節(jié)前“備貨”較多，很多人甚至正月十五之前都不會(huì)買肉，這也就促使很多養(yǎng)殖戶為了將生豬賣出好價(jià)格，都會(huì)集中在臘月將生豬出欄。

(記者 衣濤 攝影報(bào)道)