原標(biāo)題：即墨養(yǎng)殖海水魚(yú)收獲，多寶魚(yú)價(jià)格逼近成本

時(shí)下，距離伏季休漁期結(jié)束還有半個(gè)月時(shí)間，在即墨田橫鎮(zhèn)等地區(qū)養(yǎng)殖的海水魚(yú)類(lèi)已經(jīng)長(zhǎng)成可以上市銷(xiāo)售，補(bǔ)充休漁期海鮮市場(chǎng)。但是，受養(yǎng)殖規(guī)模、南北方水溫等影響，今年當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的大菱鲆魚(yú)(多寶魚(yú))價(jià)格逼近成本。

養(yǎng)殖海水魚(yú)主要銷(xiāo)往省外

“經(jīng)過(guò)近兩年時(shí)間生長(zhǎng)，這些大菱鲆魚(yú)每條已經(jīng)長(zhǎng)到了2斤左右可以上市銷(xiāo)售了。”15日，在即墨田橫鎮(zhèn)里栲栳村一處大菱鲆魚(yú)養(yǎng)殖基地里，養(yǎng)殖戶(hù)吳魯偉說(shuō)，目前，大菱鲆魚(yú)收購(gòu)價(jià)每斤19元。他們基地目前一共養(yǎng)殖大菱鲆魚(yú)50多萬(wàn)尾，年銷(xiāo)售成魚(yú)在100萬(wàn)斤左右。受不同地區(qū)飲食習(xí)慣不同，一般每條1.2斤以上的活魚(yú)主要銷(xiāo)往北京、天津等地，1斤到1.2斤之間的活魚(yú)主要銷(xiāo)往上海、福建等南方地區(qū)。

同樣，在位于即墨田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)釣魚(yú)嘴村養(yǎng)殖半滑舌鰨(舌頭魚(yú))的青島鈞予水產(chǎn)公司，前幾天剛剛將一批成魚(yú)銷(xiāo)往北京市場(chǎng)。“價(jià)格還可以，平均每斤收購(gòu)價(jià)達(dá)到100元左右。”負(fù)責(zé)人遲澤乾說(shuō)，他們公司養(yǎng)殖半滑舌鰨魚(yú)已經(jīng)4年來(lái)，每年可供應(yīng)市場(chǎng)1萬(wàn)斤左右活魚(yú)，主要銷(xiāo)往北京、沈陽(yáng)、廣東等地市場(chǎng)，在青島本地銷(xiāo)售的很少。

記者從即墨市海洋漁業(yè)局了解到，在伏季休漁期，新鮮海產(chǎn)品相對(duì)缺乏，養(yǎng)殖海水魚(yú)成為海鮮魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)主角。目前即墨地區(qū)海水魚(yú)養(yǎng)殖品種主要有大菱鲆、半滑舌鰨、牙鲆魚(yú)等，但是無(wú)論是養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)還是養(yǎng)殖規(guī)模都不大。每到成魚(yú)收獲期，來(lái)自外地的商販將魚(yú)收購(gòu)后裝入保鮮車(chē)直接銷(xiāo)往省外地區(qū)，而只有很少一部分進(jìn)入到青島本地市場(chǎng)銷(xiāo)售。

受水溫影響，北方養(yǎng)殖魚(yú)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)

因?yàn)槭苋珖?guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)規(guī)模擴(kuò)大影響，近幾年來(lái)大菱鲆魚(yú)價(jià)格始終不高，每斤在20元上下。“加上廠(chǎng)房、設(shè)備、人工、飼料等成本，我們每斤大菱鲆魚(yú)養(yǎng)殖成本在17元到18元之間，價(jià)格逼近成本。”吳魯偉說(shuō)，養(yǎng)殖大菱鲆魚(yú)利潤(rùn)低不說(shuō)，但是目前有價(jià)無(wú)市。因此，即墨有的養(yǎng)殖戶(hù)甚至不賺錢(qián)而退出大菱鲆魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)。

吳魯偉介紹，雖然大菱鲆魚(yú)全國(guó)市場(chǎng)價(jià)格差不多，但是南方地區(qū)養(yǎng)殖存在一定優(yōu)勢(shì)，“海水溫度高魚(yú)就長(zhǎng)得快，南方水溫高大菱鲆生長(zhǎng)半年多就可以銷(xiāo)售，而北方地區(qū)同等大小則需要1年左右生長(zhǎng)時(shí)間。”吳魯偉說(shuō)，南方海水溫度高，相比于北方地區(qū)養(yǎng)殖魚(yú)生長(zhǎng)快周期短，無(wú)形之中降低了養(yǎng)殖成本。

遲澤乾對(duì)此也感同身受，他說(shuō)，半滑舌鰨魚(yú)最適宜生長(zhǎng)水溫在18到24度之間，水溫在15度以下生長(zhǎng)非常緩慢，所以到了冬季北方氣溫下降，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)放緩，從育苗到長(zhǎng)成可以銷(xiāo)售的成魚(yú)最少需要兩年時(shí)間，而南方水溫高養(yǎng)殖周期則明顯減少，只需要一年多時(shí)間就能銷(xiāo)售，市場(chǎng)利潤(rùn)空間增大。此外，在青島地區(qū)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖海水魚(yú)的企業(yè)很少，沒(méi)有形成規(guī)?；⑵放苹?，而像江蘇、福建等地區(qū)海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖已經(jīng)成規(guī)模化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。

建設(shè)海洋牧場(chǎng)，推動(dòng)海水水產(chǎn)品養(yǎng)殖

據(jù)了解，即墨缺少在海洋水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工領(lǐng)域全國(guó)性大品牌，為了推動(dòng)即墨海水水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)，即墨田橫島周邊海域計(jì)劃將建設(shè)海洋牧場(chǎng)，依托田橫島等島嶼優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)建設(shè)一定規(guī)模的海洋牧場(chǎng)。項(xiàng)目首期海域面積約30萬(wàn)畝，規(guī)劃用?？偯娣e60萬(wàn)畝，陸域基地1000到1500畝，力爭(zhēng)用5到10年左右的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值100億元以上。遠(yuǎn)期，將適時(shí)發(fā)展冷鏈物流，完善海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

據(jù)悉，預(yù)計(jì)今年內(nèi)，在30萬(wàn)畝海域內(nèi)選擇條件相對(duì)成熟的1萬(wàn)畝海域先行建設(shè)試點(diǎn)海洋牧場(chǎng)，為后續(xù)規(guī)?；Ｑ竽翀?chǎng)建設(shè)積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。今年下半年至明年上半年就可以實(shí)現(xiàn)海洋牧場(chǎng)的投苗，未來(lái)可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、捕撈、垂釣、休閑旅游、餐飲和海洋食品深加工、銷(xiāo)售的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。

齊魯晚報(bào)•齊魯壹點(diǎn)記者 宋祖鋒