原標(biāo)題：這場(chǎng)職業(yè)技能大賽不一般 咖啡師現(xiàn)場(chǎng)比武炫技

今天(25日)，李滄區(qū)首屆咖啡師職業(yè)技能大賽決賽舉行。“這場(chǎng)比賽按照WBC世界咖啡師大賽標(biāo)準(zhǔn)命題競(jìng)賽，這是吸引我們參賽的最大’誘餌’。”幾位來自高校的參賽大學(xué)生對(duì)此坦言。

這場(chǎng)咖啡師職業(yè)技能大賽由李滄區(qū)人力資源社會(huì)保障局主辦，以普及咖啡文化、提升職業(yè)技能、服務(wù)宜心李滄為主題，由SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員單位MeetCoffee遇見精品咖啡共同發(fā)起，分為拉花賽和沖煮賽兩項(xiàng)賽事，吸引了200多名咖啡行業(yè)從業(yè)者、創(chuàng)業(yè)者、咖啡愛好者前來參賽，最終有40名選手參與沖煮賽決賽，20名選手參與拉花賽決賽。“就是要了解一下WBC世界咖啡師的比賽是什么標(biāo)準(zhǔn)。”選手們介紹說，“這可以作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，還可以為出國(guó)留學(xué)儲(chǔ)備一門技術(shù)。”

據(jù)參與此次大賽的青島林海職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)介紹，自2013年開展咖啡師培訓(xùn)以來，這一行業(yè)日趨“走紅”，不少大學(xué)生對(duì)精品咖啡制作情有獨(dú)鐘，并以此作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。為此，5月，此次大賽走進(jìn)青島科技大學(xué)、青島大學(xué)、青島酒店管理技術(shù)學(xué)院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校，免費(fèi)為在校大學(xué)生提供咖啡技能培訓(xùn)、咖啡大賽賽前培訓(xùn)，受到大學(xué)生們的追捧。

“本次大賽為青島乃至國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)從業(yè)者、創(chuàng)業(yè)者、咖啡愛好者搭建學(xué)習(xí)、交流、競(jìng)技的平臺(tái)，讓更多人了解咖啡職業(yè)，培養(yǎng)一批具有咖啡職業(yè)素養(yǎng)的人才。我們組織此次大賽以專業(yè)賽的規(guī)格，公平、公正、公開的比賽形式，目的是普及咖啡文化，同時(shí)篩選出具有專業(yè)素養(yǎng)的咖啡愛好者，參與系統(tǒng)培訓(xùn)、出賽專業(yè)級(jí)國(guó)際大賽。”MeetCoffee遇見精品咖啡負(fù)責(zé)人介紹說。(記者 張華 通訊員 姚文匯)