2017年底,全面推進牛羊禽定點屠宰,屠宰企業(yè)不達標將全部關(guān)閉;2020年,畜禽屠宰企業(yè)基本實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和冷鏈化運輸、銷售,屠宰行業(yè)實現(xiàn)線上線下一體化即時監(jiān)管、全程控制……本市發(fā)布《關(guān)于加強畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管保障肉品質(zhì)量安全意見的通知》,提出畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展和肉制品質(zhì)量安全水平趕到全國前列。

通知要求,到2017年底,對仍達不到屠宰規(guī)范要求的企業(yè),依法予以關(guān)閉,全面推行牛、羊、禽定點屠宰。到2020年,畜禽屠宰企業(yè)基本實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和冷鏈化運輸、銷售,屠宰行業(yè)實現(xiàn)線上線下一體化即時監(jiān)管、全程控制,全市形成布局合理、質(zhì)量安全的畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)體系,肉品質(zhì)量安全保障水平顯著提高,畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展和肉品質(zhì)量安全水平居全國前列。

該通知要求,各區(qū)、市要制定畜禽定點屠宰規(guī)劃,全面推進畜禽定點屠宰。對2017年6月底前新建成的牛、羊機械化、標準化定點屠宰廠,經(jīng)驗收合格后,可以給予一次性補貼。本市將加強小型屠宰點監(jiān)管,健全定期檢查、風(fēng)險評估、“黑名單”管理等制度。狠抓宰前查驗、檢驗檢疫同步、出廠登記等關(guān)鍵環(huán)節(jié),防止不合格肉品流向市場或者加工場所。同時嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰加工病死畜禽、添加“瘦肉精”、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法犯罪行為。

推進畜禽屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級更是未來幾年本市畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項重要工作。本市鼓勵支持先進的大型屠宰企業(yè)兼并重組小型屠宰點。2017年6月底前主動申報并關(guān)閉的小型屠宰點,可以按照有關(guān)規(guī)定給予適當補貼。

半島記者　李曉哲　報道