月餅走起親民范，最低9元一盒

還有幾天就快要到中秋節(jié)了，而各家超市與烘培店早早地就把月餅放到了貨架上售賣。記者走訪了多家島城的大型超市。天價(jià)月餅已經(jīng)難尋蹤影，普通月餅唱起了主角。

“往年也賣過(guò)高檔的月餅，畢竟價(jià)格貴，買(mǎi)的顧客也少，，這兩三年都不賣高檔月餅了。現(xiàn)在都是賣的中低端月餅，市民對(duì)于價(jià)格也能接受，有些月餅禮盒一直賣得不錯(cuò)。”在某大型超市銷售月餅的王女士告訴記者。

在各大超市食品區(qū)通道顯眼位置，精裝月餅專柜內(nèi)花色各樣的禮盒包裝月餅格外引人注目。記者發(fā)現(xiàn)，這些精裝月餅的價(jià)格與往年比回落了很多，300元以下的占多數(shù)。其中價(jià)格最高的一款也不到500元。

記者從工作人員那里了解到，今年的月餅分為兩個(gè)檔次，一個(gè)是放在通道前面的品牌月餅禮盒，包裝美、檔次高、價(jià)格高，主要用來(lái)送禮。目前行情是看的人多，買(mǎi)的人少。另一個(gè)則是在食品通道里面擺放的普通月餅，擺了整整兩個(gè)貨架，散裝類與盒裝類為主，各種口味的都有，這里的月餅基本以低價(jià)位為主，看的人多，買(mǎi)的人也多。

記者看到一位市民的購(gòu)物車?yán)锓帕藘珊袠?biāo)價(jià)四百多的月餅，記者上前與市民李小姐聊了起來(lái)。“買(mǎi)這兩盒是送禮用的，公司業(yè)務(wù)上合作比較好的伙伴，趁著中秋節(jié)給他們送過(guò)去表示下心意 。我自己家吃的話就買(mǎi)普通的就行。”李小姐推著購(gòu)物車，向普通月餅專柜走了過(guò)去。

往通道里面走走，是幾個(gè)簡(jiǎn)裝和散裝月餅專柜，標(biāo)價(jià)幾元到十幾元不等，最低的9元一盒，最高也不會(huì)超過(guò)150元，但這里的行情與前面的精裝月餅專柜的銷售情況正好相反，挑選和購(gòu)買(mǎi)的顧客比較多。

月餅“爬”上網(wǎng)賣，也要拼顏值

記者在部分大型超市走訪看到，“這種老口味月餅，用的是糖、青紅絲、五仁等傳統(tǒng)餡料制作的。因?yàn)榭诟泻?、價(jià)格便宜，還是很受消費(fèi)者歡迎。”一家超市工作人員告訴記者。

“我從小就是吃這種五仁月餅長(zhǎng)大的，每次聞到這種帶有香油味的月餅，仿佛回到了童年?，F(xiàn)在的月餅餡料太雜了，什么都能放到里頭，吃在嘴里怪怪的，我就只認(rèn)準(zhǔn)這種才叫月餅。”市民李大爺一直對(duì)五仁的月餅情有獨(dú)鐘。這不僅僅只是個(gè)例，在售賣老口味的月餅專柜旁聚集了一批上了年紀(jì)的老年“粉絲”，在人群中也不乏一些年輕人。

除了實(shí)體店，微商“搶灘”月餅市場(chǎng)也不甘示弱。記者了解到，一些商家為拓寬銷售渠道獲得更多消費(fèi)者，借助微信公眾平臺(tái)銷售月餅，尤其是一些甜品店通過(guò)擁有較高人氣的微信推廣特色月餅，并給出更加實(shí)惠的價(jià)格。

隨著越來(lái)越多市民通過(guò)微信買(mǎi)月餅，微商自制月餅也開(kāi)始興起 。記者也登錄了網(wǎng)店，店家把網(wǎng)店打理得圖文并茂，并標(biāo)明店里各色月餅都是自家手工制成，品種繁多，價(jià)格實(shí)惠。記者發(fā)現(xiàn)月餅的價(jià)格比零售價(jià)格大概便宜一兩塊錢(qián)。“自家的月餅用的都是新鮮購(gòu)買(mǎi)的原材料，制作過(guò)程中不使用任何添加劑、防腐劑，所以保存時(shí)間較短。”商家在網(wǎng)上介紹說(shuō)。

除了五仁、豆沙、棗泥等傳統(tǒng)月餅外，記者在淘寶網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，也有網(wǎng)店增加很多新口味，如椰蓉巧克力、香芋榴蓮等。更有商家獨(dú)辟蹊徑，主打健康品牌，推出以紫薯、南瓜、松仁玉米為餡料的雜糧月餅。也有的店家推陳出新憑借其獨(dú)特的餡料及中西結(jié)合的做法，推出冰激凌、巧克力、咖啡、紅酒提子、貴妃香菇等新式口味的定制月餅，無(wú)論造型、口味還是顏色，都顛覆了傳統(tǒng)東方月餅的路子，深受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。

“現(xiàn)在的月餅太好看了，都不忍下口吃了。”看著市場(chǎng)上那些造型奇特、制作精美的月餅，越來(lái)越多的消費(fèi)者發(fā)出如此感嘆。“高顏值”月餅主要是迎合了年輕人的心理和消費(fèi)需要。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 張俊達(dá)