信網(wǎng)/信號新聞12月6日訊　近日，市民王女士向信號新聞(0532-80889431)反映，她從某電商平臺購買的“Maxinatal 美多棒進口兒童奶粉，沖泡后出現(xiàn)明顯沉淀物，靜置后還會分層。她懷疑產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，然而與客服溝通時，對方僅同意退貨退款，既未對問題給出合理解釋，也未提供產(chǎn)品采購憑證及營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)材料。王女士投訴時發(fā)現(xiàn)涉事奶粉已下架。

王女士說：“我們之前一直喝其他品牌，后來在網(wǎng)上看到他人推薦美多棒，就想著喝著試試看。”于是，她在這家店鋪下單了兩盒“Maxinatal美多棒金裝CBP兒童成長奶粉學生青少年高鈣乳鐵蛋白粉”，每盒售價299元，使用優(yōu)惠后實際付款437.1元。

10月21日奶粉送達，王女士按常規(guī)方式給孩子沖泡飲用。可11月25日的晚上，孩子突然嫌奶粉“不好喝，沒沖開”。“我拿過來一看，發(fā)現(xiàn)杯底有明顯顆粒狀沉淀物，靜置后出現(xiàn)了水與沉淀物分離的分層現(xiàn)象。” 王女士反復攪拌多次，奶粉仍無法完全溶解。

此時王女士想起，孩子之前喝這款奶粉時就提過口感不佳，但當時她并未在意，直到這次發(fā)現(xiàn)明顯分層，才意識到奶粉可能有問題。“我拿出包裝盒看了看，生產(chǎn)日期是2024年2月，保質(zhì)期到2027年，并沒有過期。”

王女士第一時間聯(lián)系店鋪的客服。令她意外的是，客服稱，奶粉沖泡后分層是“正?，F(xiàn)象”，給出的解釋是：“靜置時，不溶于水的脂肪、蛋白質(zhì)等成分會因重力作用逐漸沉降”。

信號新聞從業(yè)內(nèi)人士了解到，奶粉出現(xiàn)分層沉淀的成因很多，包括：奶粉沖泡靜置后密度較大的顆粒（如礦物質(zhì)、部分蛋白質(zhì)）下沉；全脂奶粉冷卻后脂肪可能上浮形成 “奶皮”，部分添加的鈣、益生菌等成分溶解度較低，或不同噴霧干燥工藝導致的顆粒溶解性差異，也可能引發(fā)分層沉淀。

此外，沖調(diào)方式不當同樣是重要誘因：水溫過高（超過 70℃）會使乳清蛋白凝固，過低（低于 40℃）則導致奶粉溶解不徹底，若顛倒 “先加水、后加粉” 的正確順序，或攪拌不充分，都容易造成結(jié)團與沉淀。而奶粉開封后密封不當、吸濕結(jié)塊，沖調(diào)時便難以溶解，進而出現(xiàn)分層沉淀；需要特別注意的是，極少數(shù)情況下，奶粉若發(fā)生蛋白質(zhì)變性或微生物污染引發(fā)變質(zhì)，也會直接導致異常分層沉淀，這類沉淀往往伴隨明顯的質(zhì)量問題信號。

王女士說，這款奶粉每袋都是獨立包裝，不存在拆封之后受潮變質(zhì)的情況，而且家里的監(jiān)控視頻也能證明奶粉一直存放在室內(nèi)的儲物柜里，沒有被暴曬過。她家的孩子經(jīng)常喝奶粉，家人沖泡奶粉都非常有經(jīng)驗，一般用40多攝氏度的溫水，先加水再加奶粉，充分攪拌均勻之后才給孩子喝。

王女士還指出，出現(xiàn)問題的是打開的第二盒美多棒奶粉，喝掉的第一盒同款奶粉并沒有異常。發(fā)現(xiàn)沉淀分層后，王女士聞了聞，奶粉有異味；她還嘗了一口，酸酸的，沒有甜味，不好喝。“我們家孩子喝奶粉好幾年了，用過不少品牌的奶粉，正常奶粉就算沖泡后放一段時間，也不會出現(xiàn)這么嚴重的分層沉淀，這明顯是產(chǎn)品變質(zhì)了。”

“客服說可以換貨或者退差價，再不然就讓我拍個視頻把奶粉都剪開倒掉，再補發(fā)給我新的。”這樣的解釋和處理方式讓王女士無法接受。更讓她不滿的是，她投訴的時候，在店鋪搜索這款奶粉，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下架，而平臺方面始終未提供產(chǎn)品采購憑證、營業(yè)執(zhí)照等關(guān)鍵信息，也未對沉淀分層現(xiàn)象給出真正有說服力的解釋。“客服每次只重復‘產(chǎn)品經(jīng)過質(zhì)檢，沒有問題’，完全不重視兒童食品質(zhì)量安全，處理態(tài)度太敷衍了。”

王女士明確表示，她的核心訴求是希望平臺正視問題，公開涉事產(chǎn)品的供貨渠道及質(zhì)檢報告，同時依據(jù)相關(guān)規(guī)定進行賠償。

12月3日，信號新聞就此事聯(lián)系網(wǎng)購平臺客服。對方稱自營產(chǎn)品均通過工作人員直采或合作供貨商供貨，對于涉事奶粉疑似“變質(zhì)”的情況，會安排相關(guān)工作人員進一步核實后反饋。截至發(fā)稿，信號新聞未收到平臺的回應(yīng)。（顧青青）