電子筆從紙上掃一下，便能查出問題肉。昨日，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市畜牧局開展了節(jié)前最嚴(yán)執(zhí)法檢查行動。記者跟隨執(zhí)法人員突擊檢查了撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場和青島麥德龍超市的肉類制品。檢查中執(zhí)法人員使用的動物檢疫專用識別筆成了亮點，用它在檢疫證上一點便知是真是假，從而判斷肉類的安全性。

電子筆掃紙能看問題肉

昨天上午9時，記者隨執(zhí)法人員首先來到了青島撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場。執(zhí)法人員首先來到一家大型肉攤。“請出示您的檢疫檢驗證明。 ” 執(zhí)法人員對攤主說。 “我們不僅按要求掛出了羊肉生產(chǎn)地信息，其他證件也都是齊全的。”攤主邊說邊拿出進(jìn)貨查驗記錄等信息。隨后，市畜牧局的執(zhí)法人員拿出一支黑色筆，在攤主提供的檢驗檢疫證明單的上下部等點擊，每點擊一處，記者都能聽到黑筆自動播報語音，提示檢疫單符合檢疫要求。

“這是專門配發(fā)的中國動物檢疫專用識讀筆，能自動識別檢驗檢疫單上的防偽信息，所有經(jīng)過檢疫檢驗合格的肉類信息都儲存在這個筆里，有助于執(zhí)法人員識別問題肉。 ”執(zhí)法人員說。在麥德龍超市，針對大型商超的肉類制品的檢查也沒有出現(xiàn)問題肉。 “我們將嚴(yán)厲打擊畜禽產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈上的各類違法行為，維護(hù)市民節(jié)日期間的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

所有商戶要兩證齊全

市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督畜禽產(chǎn)品經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗記錄制度，查驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證(銷售憑證)等證明材料，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，做到不進(jìn)、不銷、不存假冒、劣質(zhì)、過期變質(zhì)等畜禽產(chǎn)品，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

“檢疫證和檢驗合格證是每一個商戶進(jìn)入市場的必要證件。”市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員告訴記者。他們要督促商超和集中交易市場開辦者落實畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任，強化畜禽產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，監(jiān)督入場經(jīng)營者建立進(jìn)貨查驗記錄制度，發(fā)現(xiàn)違法行為及時制止并報告相關(guān)監(jiān)管部門。

另外，畜牧獸醫(yī)部門配合食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法人員在入市銷售環(huán)節(jié)開展畜禽產(chǎn)品檢驗、檢疫證明的查詢和溯源，發(fā)現(xiàn)涉及屠宰環(huán)節(jié)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質(zhì)畜禽等違法行為的，由畜牧獸醫(yī)部門依法查處。聯(lián)合執(zhí)法過程中，對整改達(dá)不到相關(guān)要求、采購沒有檢疫檢驗證明或者檢疫檢驗證明不全的畜禽產(chǎn)品、銷售不合格畜禽產(chǎn)品和“三無”預(yù)包裝肉制品等違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場依法進(jìn)行查處。

(青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中)