原標題：一根胡蘿卜的“價格話語權(quán)”

11月21日，全國首支胡蘿卜價格指數(shù)專屬發(fā)布儀式——青島萊西（店埠）胡蘿卜價格指數(shù)發(fā)布儀式在萊西舉辦。國家發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測中心、山東省及省內(nèi)16地市、萊西市各級相關(guān)部門負責人，以及中國蔬菜協(xié)會專家代表等齊聚現(xiàn)場，共同見證指數(shù)發(fā)布。作為全國首支胡蘿卜價格指數(shù)和青島市首支農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)，該指數(shù)成功填補了全國胡蘿卜產(chǎn)業(yè)價格指數(shù)領(lǐng)域空白，建立起統(tǒng)一的行業(yè)標準，補齊產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化短板，形成了行業(yè)價格數(shù)據(jù)參考標尺，更為胡蘿卜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者裝上市場“導航儀”，實現(xiàn)“生產(chǎn)有指導、經(jīng)營有預期”目標。這份填補全國空白的胡蘿卜價格指數(shù)，為何最終選擇落地萊西？

胡蘿卜價格指數(shù)在萊西發(fā)布

青島早報記者現(xiàn)場了解到，近年來，國家持續(xù)鼓勵以數(shù)字化賦能優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)升級，價格指數(shù)作為整合產(chǎn)業(yè)資源、掌握市場主動權(quán)的重要載體，既是助力產(chǎn)業(yè)做大做強的有力抓手，也是確立區(qū)域產(chǎn)業(yè)行業(yè)地位、提升產(chǎn)業(yè)話語權(quán)的有效途徑。本次發(fā)布的青島萊西（店埠）胡蘿卜價格指數(shù)，選取數(shù)十家大型收儲企業(yè)作為核心數(shù)據(jù)樣本，實時監(jiān)測市場供需變化，定期發(fā)布價格走勢，為種植戶、收購商、加工企業(yè)提供精準的“市場晴雨表”和“價格風向標”。

作為“萊西經(jīng)驗”的發(fā)源地，萊西市始終堅持以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興為核心重點，聚焦特色農(nóng)產(chǎn)品培育，不斷壯大特色產(chǎn)業(yè)集群，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，萊西店埠胡蘿卜憑借優(yōu)質(zhì)品質(zhì)與穩(wěn)定產(chǎn)能，先后獲評國家地理標志產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，入選山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，全國知名度與市場認可度持續(xù)攀升，市場占有率穩(wěn)居行業(yè)前列。

目前，當?shù)睾}卜種植面積穩(wěn)定在5萬畝，年處理總量達50萬噸，是全國重要的胡蘿卜主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)之一；出口貿(mào)易方面成績亮眼，年出口量達36萬噸，占全國胡蘿卜出口總量的30%，產(chǎn)品遠銷東南亞地區(qū)和日韓等國家，深受海外市場青睞。同時，當?shù)匾雅嘤l(fā)展胡蘿卜收儲加工氣調(diào)庫、出口貿(mào)易企業(yè)等各類市場主體230余家，形成集種植、加工、冷藏、物流、銷售（出口）于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，完善的產(chǎn)業(yè)體系與充足的市場體量，為價格指數(shù)的建立提供了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與完備的市場條件。

創(chuàng)新技術(shù)畝產(chǎn)達到15000斤

產(chǎn)業(yè)根基已然穩(wěn)固，如何推動胡蘿卜產(chǎn)業(yè)再提質(zhì)、再升級，實現(xiàn)效益倍增？萊西市給出明確答案：向科技要產(chǎn)量，向創(chuàng)新要品質(zhì)。從破解種子“卡脖子”難題，到探索推廣種植新技術(shù)，一場聚焦胡蘿卜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的升級革命在萊西悄然展開。

“以前種胡蘿卜，既要依賴進口種子，又要投入大量人工，成本高、產(chǎn)量穩(wěn)不??；現(xiàn)在有了新品種、新技術(shù)、新管理模式，農(nóng)業(yè)新科技讓胡蘿卜產(chǎn)量比傳統(tǒng)‘老把式’種植翻了一番，品質(zhì)也越來越優(yōu)，收益跟著漲。”萊西市店埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心負責人趙樹起坦言，種子培育作為第一產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的“先手棋”，不僅是破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點的關(guān)鍵舉措，更是支撐整個胡蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的核心根基，必須牢牢抓在手中。

為打破種子對外依賴，掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展主動權(quán)的“金鑰匙”，萊西市主動發(fā)力，聚焦種子改良培育，與中科神州農(nóng)業(yè)集團深度合作，開展胡蘿卜種子冷誘導種植試驗，通過技術(shù)創(chuàng)新推動胡蘿卜品質(zhì)再升級。經(jīng)實踐驗證，冷誘導種植技術(shù)較傳統(tǒng)種植模式可實現(xiàn)增產(chǎn)30%，畝均銷售價格提升1000元—1500元，切實為種植戶增收賦能。

“這是我們基地種植的真久紅胡蘿卜品種，口感脆甜、水分充足，在市場上特別受歡迎，常規(guī)畝產(chǎn)一般能達到10000斤，春季種植畝產(chǎn)最高可突破12000斤。今年春天種子經(jīng)過冷誘導技術(shù)處理后，畝產(chǎn)直接達到15000斤，收益大幅提升。”店埠鎮(zhèn)新村種植戶張娜談及種植成果，滿臉欣喜。

“店埠胡蘿卜一年可種植兩茬，眼下收獲的是第二茬露天胡蘿卜，品質(zhì)與銷量都很穩(wěn)定。秋季種植的132個大棚冷誘導胡蘿卜也即將批量上市，口感與產(chǎn)量更具優(yōu)勢，預計到2026年，冷誘導胡蘿卜種植面積將達萬畝，帶動更多種植戶增收。”趙樹起介紹，除推廣冷誘導技術(shù)外，店埠鎮(zhèn)還以葛家泊新村100畝有機胡蘿卜種植試點為關(guān)鍵支點，嚴格遵循有機種植標準，打造高端胡蘿卜產(chǎn)品，成功開拓高端消費市場，實現(xiàn)畝均效益提升超30%，為產(chǎn)業(yè)升級探索出全新路徑。

為進一步深化推廣成功模式，放大產(chǎn)業(yè)效益，萊西市積極引導鼓勵種植戶嘗試黃胡蘿卜、紫胡蘿卜等特色新品種種植，通過豐富市場產(chǎn)品供給、打造多元化產(chǎn)品矩陣，系統(tǒng)性挖掘產(chǎn)業(yè)新的效益增長空間，推動胡蘿卜產(chǎn)業(yè)從“單一品種”向“多元優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)型。

延伸鏈條提升產(chǎn)業(yè)附加值

當胡蘿卜種植技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)量與品質(zhì)穩(wěn)步提升，萊西市并未滿足于“種得好”的階段性成果，而是主動延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將目光投向產(chǎn)業(yè)鏈下游，聚焦加工、品牌、銷售三大核心環(huán)節(jié)，通過創(chuàng)新突破，推動優(yōu)質(zhì)胡蘿卜轉(zhuǎn)化為更高經(jīng)濟效益，全面激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。

“以前種胡蘿卜，只能拿到周邊蔬菜市場批發(fā)售賣，利潤空間有限。如今不一樣了，我們不僅有自己的深加工生產(chǎn)線，還依托強村共富公司拓展電商外銷渠道，海外出口訂單也越來越多，產(chǎn)業(yè)附加值大幅提升。”說起胡蘿卜產(chǎn)業(yè)這些年的變化，店埠鎮(zhèn)黨委副書記張超群喜上眉梢，言語間滿是自豪。

針對胡蘿卜汁儲存時間短、口感易變質(zhì)的研發(fā)瓶頸，萊西市精準發(fā)力，依托青島有田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，聯(lián)合濟南琥萃農(nóng)業(yè)有限公司開展技術(shù)攻堅，組建專業(yè)研發(fā)團隊，對不同品種胡蘿卜的營養(yǎng)成分、口感風味等核心要素進行精細篩選，歷經(jīng)100余次產(chǎn)品試驗與配方調(diào)整，最終攻克技術(shù)難關(guān)，成功研發(fā)出果蔬汁含量達100%的胡蘿卜汁產(chǎn)品，將產(chǎn)品儲存期延長至1個月，解決了深加工產(chǎn)品的核心痛點。第一批胡蘿卜汁產(chǎn)品上架淘寶等主流電商平臺后，憑借天然健康的品質(zhì)與清爽的口感，迅速贏得消費者青睞，為胡蘿卜深加工產(chǎn)業(yè)打開全新發(fā)展空間。

產(chǎn)品品牌延伸是突破初級農(nóng)產(chǎn)品價值局限、拓寬市場渠道、擴大消費群體的“通行證”。萊西市立足當?shù)貍鹘y(tǒng)美食文化，推動胡蘿卜與傳統(tǒng)面食深度融合，創(chuàng)新開發(fā)出黃金萬兩大花卷、胡蘿卜水餃、胡蘿卜開花饅頭等特色美食產(chǎn)品，采用線上線下雙向發(fā)力模式，構(gòu)建全方位銷售網(wǎng)絡。截至目前，特色面食產(chǎn)品已實現(xiàn)銷售額100余萬元，胡蘿卜產(chǎn)業(yè)附加值實現(xiàn)大幅提升，推動產(chǎn)業(yè)從“初級產(chǎn)品”向“特色商品”轉(zhuǎn)型。

線下線上銷售渠道多元化

隨著數(shù)字經(jīng)濟迅猛發(fā)展，胡蘿卜銷售也搭上互聯(lián)網(wǎng)快車，萊西市在鞏固原有銷售渠道的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新突破，開拓全新銷路，構(gòu)建起產(chǎn)銷融合的全鏈條銷售體系。此前，店埠胡蘿卜已形成海外訂單、大型商超供應、蔬菜市場批發(fā)三大核心銷售渠道，保障產(chǎn)品穩(wěn)定流通；如今，通過拓展社區(qū)配送與電商銷售新路徑，進一步打通“田間到餐桌”的最后一公里，提升產(chǎn)品流通效率與利潤空間。

“在社區(qū)配送領(lǐng)域，我們依托強村共富公司整合全鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品資源，搭建標準化農(nóng)產(chǎn)品供應平臺，推動胡蘿卜等優(yōu)質(zhì)蔬菜資源實現(xiàn)跨區(qū)域流動，直達城市社區(qū)。”店埠鎮(zhèn)鎮(zhèn)村合資共富公司——青島萊豐國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司總經(jīng)理韓琳介紹，目前他們已在李滄區(qū)大嶗路社區(qū)等8個社區(qū)建立鮮食果蔬“直通車”供應鏈，設置“農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)”直供點20余個，累計實現(xiàn)銷售額30余萬元，直接帶動村集體增收18萬元，實現(xiàn)村集體與居民雙贏。

電商銷售更是成為胡蘿卜產(chǎn)業(yè)增收的“新引擎”，萊西市精準把握直播電商發(fā)展趨勢，依托抖音、淘寶等主流電商平臺，開通“店埠胡蘿卜原產(chǎn)地”“阿萊帶你看店埠”等賬號，通過田間直播帶貨、短視頻推廣等方式，全方位展示店埠胡蘿卜的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)與種植特色。截至目前，電商渠道累計實現(xiàn)銷售額80余萬元，胡蘿卜銷售利潤較日常批發(fā)零售提升3倍左右，銷售效益顯著增長。從田間到車間，從社區(qū)到全國，從線下到線上，店埠胡蘿卜正通過多元化銷售渠道，實現(xiàn)從內(nèi)銷到“出口”，最終享譽海外的跨越式發(fā)展，“紅疙瘩”真正成為撐起鄉(xiāng)村振興的“金支柱”。

萊西市將以本次發(fā)布儀式為契機，持續(xù)優(yōu)化指數(shù)運行機制，加強數(shù)據(jù)監(jiān)測分析與應用推廣，不斷放大指數(shù)影響力，激發(fā)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品的社會經(jīng)濟效益，為鄉(xiāng)村振興提供強有力的信息化支撐。“下一步，我們將繼續(xù)聚焦胡蘿卜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，持續(xù)深化三產(chǎn)融合，強化科技賦能、品牌賦能、機制賦能，推動產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標準化、品牌化、集約化方向邁進，讓‘紅色金疙瘩’真正成為鄉(xiāng)村振興的‘金色支柱’。”萊西市店埠鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長李向波介紹。

本版撰稿 青島早報/觀海新聞記者 康曉歡 袁超 通訊員 于言朋 張所海